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Le chutney, spécialité britannique, a été importé en Inde par les colons. Il en a hérité son nom d'origine, chatni, signifiant "épices fortes". Cette recette met en œuvre des ingrédients nobles : du sucre de canne, du vinaigre de vin rouge et des figues violettes dont la variété est reconnue pour sa chair parfumée.
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Informations complémentaires
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Dénomination légale : CHUTNEY DOUX DE FIGUE 220 G
Composition et origine
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Ingrédients
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Figue violette 64%, sucre de canne, vinaigre de vin, sel, curry, poivre, gélifiant: pectine.
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Informations nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles
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Pour 100 g Valeurs énergetiques878 kJ | 207 kcalMatières grasses0.5 gDont Acides gras saturés0.1 gGlucides49 gDont sucres47 gProtéines1 gSel1.9 g
Conseils
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Instruction de conservation
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Ce bocal se conserve 15 jours au réfrigérateur après ouverture.
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Conseils d'utilisation
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Cette recette met en œuvre des ingrédients nobles : du sucre de canne, du vinaigre de vin rouge et des mangues de la variété Alfonso, souvent décrite comme la plus charnue et la plus parfumée de toutes.
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Contact exploitant / Service consommateur
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EPIKURE DISTRIBUTION
ZI Route de Nérac
32100
CONDOM
France
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Chutney doux de figue ALBERT MENES, 220g
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