FRIBOURG - Bûche 2/4 personnes

Crème glacée Guanaja 45.8% (LAIT entier, chocolat Guanaja (fèves et beurre de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait naturel de vanille), sucre, CREME, sirop de glucose, poudre de LAIT, sucre inverti, stabilisants (gomme de guar, farine de graines de caroube)), crème glacée Stracciatella 19.1% (LAIT entier, CREME, sucre, LAIT concentré sucré, copeaux de chocolat, poudrede LAIT, sirop de glucose, stabilisants (gomme de guar, farine de graines de caroube)), génoise au sirop de griotte 11,1% (sirop de griottes (sucre, sirop de glucose, eau, jus de griotte, acidifiant (acide citrique), colorant (anthocyanes extraits de végétaux)), ŒUF entier liquide, sucre, farinede BLE, eau, poudre de cacao, kirsch), coulis et morceaux de griottes 8,5% (sucre, griottes, sirop de glucose,acidifiant (acide citrique), stabilisant (pectine), arômes, colorant (anthocyane)), chantilly 5,7% (CREME, sucre glace, gousse de vanille), coque en chocolat 4,6% (fèves et beurre de cacao, huile de pépin de raisin, sucre, émulsifiant (lécithine de tournesol)), copeaux de chocolat (sucre, fèves et beurre de cacao, arome naturel de vanille, émulsifiant ( lécithine de tournesol)), fèves et beurre de cacao, sucre, émulsifiant (lécithinede tournesol), eau, sirop de glucose, gélifiant (pectine), épaississant (carraghénanes), acidifiant (acide citrique).