La fonction JavaScript de votre navigateur est désactivée. Veuillez l'activer pour bénéficier de toutes les fonctionnalités de ce site.

Roquefort AOP PAPILLON - 110g

Produit frais

Description

Les Fromageries Papillon fabriquent un Roquefort au goût inimitable. Chez Papillon, le Penicillium roqueforti, essentiel au Roquefort, est cultivé dans de véritables pains de seigle fabriqués par le boulanger de la fromagerie. Il est ensuite délicatement parsemé sur le caillé de brebis pour une incorporation fine et parfaite au cœur du fromage. Ce dernier s'affine ensuite dans les caves naturelles du village de Roquefort, au cœur de l'Aveyron, et acquiert ses belles veinures bleu intense et son goût long et puissant en bouche.
Informations complémentaires
Dénomination légale : Roquefort AOP, fromage à pâte persillée de brebis au lait cru et entier

Poids net: 110 g

Ingrédients
Ingrédients : LAIT de brebis cru et entier, sel, présure, ferments lactiques et d'affinage, Penicillium Roqueforti.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g

Valeurs énergetiques

1507 kJ | 364 kcal

Matières grasses

32 g

Dont Acides gras saturés

23 g

Glucides

0.5 g

Dont sucres

0.5 g

Protéines

19 g

Sel

3.2 g

Instruction de conservation
A conserver entre +0°C et +8°C

Ce fromage est au lait cru. Il est déconseillé aux populations fragiles, dont les jeunes enfants, de le consommer. Consultez www.fromagesaulaitcru.fr
Contact exploitant / Service consommateur
Fromageries Papillon

12250 Roquefort/Soulzon - France