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Pintade, caille, abats
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Gésier de volaille confit, SAVEUR D'AUGE, France, Barquette, 300g
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Pintade fermière du Gers prêt à cuire France, x1 1,2 kg environ
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Pintade fermière de Challans, LABEL ROUGE, France, 1 pièce 1,4 kg environ
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GESIERS CANARD CONFITS SOUS VIDE
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Foie gras de canard cru extra, BIZAC, 1 pièce 480 g environ
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Foie gras de canard 1er choix, IGP du Sud-Ouest 650 g environ
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Brochette filet de caille thym/citron, CAILLE DES VOSGES, France, 2 pièces, barquette, 200g
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Caille fermière, LABEL ROUGE, France, 4 pièces 700 g environ
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Pigeonneau prêt à cuire, avec tête, France, 1 pièce 370 g environ
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Quart chevreau découpé (1 barquette de quart avant, 1 barquette de quart arrière, Cabriade, France, X1 1,25 kg environ
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Suprème de pintade, P'TIT DUC, 4 pièces, France 520 g environ
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Demi chevreau sans tête 3 kg environ
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Gésiers émincés confits, PERE DODU, France, 200g
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Foie gras canard cru 1er choix, DELPEYRAT, France, 1 pièce 600 g environ
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Foie gras de canard cru extra, DELPEYRAT, France, 1 pièce 500 g environ
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CUISSE DE PINTADE
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Pintade fermière du Maine, prêt à cuire, France 1,4 kg environ
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Pintade fermière, LABEL ROUGE de l'Ain, France, 1 pièce 1,3 kg environ
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