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Filet de merlan, Merlangius Merlangus, pêché en Atlantique Nord Est
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Lapin sous fourreau, PERE GUILLAUME, 1 pièce 1,5 kg environ
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Crevette cuite Ayaba 40/50 élevée Nigéria
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Caviar d'Aquitaine IGP, Esturgeon Sibérien, élevé en France
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Pince tourteau, Cancer pagurus, cuite, calibre 8/12pièces/kg, pêchée en Atlantique Nord Est
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Filet d'églefin,Melanogrammus Aeglefinus, calibre 100/300g, pêché en atlantique Nord Est
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Foie de Veau Frais, 4 pièces
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Foie de porc
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Mouton - Epaule ** à rôtir
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Cuisses de poulet avec dos, 4 pièces
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Fricandelles, Union Européenne, 4 pièces, 320g
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Entrecôte normande maturée a griller
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Viande bovine - 6 X Rumsteack *** à griller
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Filet mignon de porc à la provençale
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Viande bovine - Caissette Pot au feu *** à mijoter
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Viande bovine - Caissette Jarret *** à mijoter
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Mini farci de porc au chorizo
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Viande bovine - 3 X Bavette d'Aloyau *** à griller
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