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Viandes, poissons
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PREPARATION LONGE DE THON
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Dos de cabillaud, Gadus Morhua, calibre 200g/+, pêché Atlantique NordOuest
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Truite prête à cuire, 180/300G U, Elevage France
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Poivre gris moulu tubo 95g
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GROS SEL AROMATISE 400G
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TRIPES AU MUSCADET
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Rognons blanc pelés 400 g environ
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CUISSES DE POULET CERTIFIE X2 VEY 600 g environ
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Sel et Poivre moulin premium 1
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Laurier feuilles tubo 10g
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FILET DE POULET X2 S/ATM POIDS 1 kg environ
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FILETS NOIRS FERMIERS X2 1 kg environ
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FILETS DE POULET JAUNE BIO X2 1 kg environ
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2 FILET DE POULET ROTI MAITRE COQ BARQUETTE SKIN 320G ENV 320 g environ
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Poulet blanc prêt à cuire ELEBEL
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Lomos de PORC au curry marinés Saveurs des Mauges, la barquette de 350 g
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VIANDE OVINE, AGNEAU, 3 X COTE ** A GRILLER
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ENTRECOTE *** X1
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