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Veau, agneau et abat
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NAVARIN ** A/OS A MIJ.
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Veau - 3 X Escalope ** à griller
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2 X COTE *** SANS OS A GRILLER
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OSSO BUCCO DE VEAU *** AVEC OS A MIJOTER
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1 X GIGOT *** A/OS TRANCHE A
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COTE FILET *** A GRILLER
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SAUTE DE PORC
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8 X COTE D'AGNEAU *** A GRILLER
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SELLE AGNEAU TRANCHE
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EPAULE ** A/OS A ROTIR
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Collier ** Avec Os à mijoter
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3 X COTE ** A GRILLER
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TRANCHE DE GIGOT D'AGX X2
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PIEDS VEAU
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Agneau - Cuisson sur Pierre
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MERGUEZ
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2 OSSO BUCCO*** 300 g environ
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*gigot entier***agneau
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