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Veau, agneau et abat
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U Blanquette de veau -U- *** à mijoter
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Langue de porc
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Veau - Caissette Blanquette ** à mijoter
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Veau - Grenadin *** à griller
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Foie de Porc Frais, x2
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Veau - Jarret *** Avec Os à mijoter
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Rognon de Boeuf Paré
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Agneau - Poitrine * à griller Agneau Presto
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Rognons de veau parés
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Agneau - Poitrine * à griller Agneau
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Veau - Sauté *** à mijoter
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Foie de Boeuf
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U 1 X côte de veau -U- *** avec os à griller
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Veau - Blanquette *** à mijoter issu de veau BLEU BLANC COEUR
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Agneau - Epaule ** Avec Os à rôtir
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Joue de porc sans os
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Agneau - 2 X Gigot *** avec os tranche à griller
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Veau - Poitrine * avec os à mijoter
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