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Veau, agneau et abat
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Agneau - 3 X Côte *** à griller
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Veau - Rôti *** Noix à rôtir
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Agneau - 2 X Gigot *** avec os Tranche à griller
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Coeur de Boeuf, 2 pièces
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Veau - Rôti *** Noix à rôtir
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Veau - 2 X Tendron ** à griller
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Paupiette de veau
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Agneau - 1 X Gigot *** avec os Tranche à griller
Agneau - 1 X Gigot *** avec os Tranche à griller
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Agneau - Caissette Côte ** à griller
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Veau - Emincés
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Foie de veau tranché, 1 pièce 130 g environ
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Agneau - Souris *** à mijoter
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Veau - 4 X Escalope *** à griller
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Foie de veau, 2 tranches
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Veau - Caissette Blanquette *** à mijoter
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Veau - Rôti *** à rôtir
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Agneau - 3 X Côte *** à griller
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Rognon de boeuf
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