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Veau, agneau et abat
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Mouton - 1 X Côte ** à griller
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OSSO BUCCO DE VEAU * A MIJOTER x 2
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COTE D'AGNEAU TARN LABEL ROUGE 1 kg environ
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ÉPAULE D'AGNEAU TARN LABEL ROUGE AVEC OS
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Mouton - 1 X Gigot *** avec os tranche à griller
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FOIE DE VEAU X1 150G
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SELLE D'AGNEAU S/OS X2
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FOIE DE VEAU
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2 X COTE *** A GRILLER
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Rognon de veau entier 300 g environ
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*selle*** agneau a/os
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Gigot d'agneau ***, sans os, à griller, 1 pièce 200 g environ
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La côte de veau épaisse *** "Bistrot" à griller
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U Grenadin de veau -U- *** à griller
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Agneau - Navarin ** sans os à mijoter
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Veau - 2 X Hampe ** à griller
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2 X ESCALOPE DE VEAU *** A GRILLER
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JOUE *** A MIJOTER
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