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Veau, agneau et abat
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Mouton - 2 X Côte ** à griller
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U Gigot d'Agneau *** avec os tranché à griller, 2 pièces
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Tripes cuisinées à la marseillaise, METRAS, barquette, 500g
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Veau - Osso Bucco *** avec os à mijoter issu veau BLEU BLANC COEUR
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Agneau - Gigot *** avec os à rôtir issu de viande LABEL ROUGE
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Ris d'agneau
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Navarin agneau **, à mijoter 600 g environ
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Grillade de veau ** a griller, 4 pièces
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Tranche foie d'agneau VOF, Tradival, X2 250 g environ
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Langue de veau, METRAS, 1 pièce 678 g environ
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Mouton - Epaule ** à griller sans os
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Crépine de porc, METRAS 220 g environ
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U Grillade veau -U- ** à griller, 4 pièces
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U Côtes d'agneau U ** à griller, 4 pièces
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Foie de Boeuf Frais, 3 pièces
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Paupiette de veau
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Agneau - Côte première ***, à griller, 2 pièces 250 g environ
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Rôti agneau *** 600 g environ
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