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Veau, agneau et abat
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*CERVELLE PORC X6
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GIGOT *** A ROTIR RACCOURCI
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COTE D'AGNEAU FILET *** A GRILLER CAISSETTE
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2X BASSE COTE ** A GRILLER
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VIANDE P/C SUR PIERRE VEAU
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VEAU CUISSON SUR PIERRE
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GIGOT AGNEAU *** AVEC OS A ROTIR
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Ris d'agneau
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GIGOT*** A ROTIR SELLE S/OS
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VIANDE BOVINE, VEAU, ABAT DE VEAU COEUR
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2X CÔTE FILET*** À GRILLER
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COTE *** AGNEAU AVEC OS
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GRAS DOUBLE CUIT
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2 X COTE ** A GRILLER
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1 X GIGOT*** TRANCHE A GRIL.
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VIANDE BOVINE, VEAU, QUEUE A POT AU FEU
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Agneau - Jarret ** à mijoter
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2 X GIGOT *** A/OS TRANCHE A G
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