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Viandes, poissons
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FILET MIGNON DE DINDE
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2X BAVETTE ALOYAU*** A GRILLER
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ASS SPECIAL ESP/CHORIZO/MEX/IN
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PLATEAU CHIPO+POITRINE FUMEE
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PAUPIETTE DE POULET CHORIZO 1 kg environ
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JAMBON ROUELLE PORC A ROTIR
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Pavé de boeuf buffalo
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1 X PAVE *** EN TOURN. A GRILL
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Choucroute cuisin e au riesling garnie 400g - CHARCUTERIE DU BLAVET
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Choucroute 800g - CHARCUTERIE DU BLAVET-
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BOEUF BOURGUIGNON *** A MIJOTER
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Farce porc et veau - 500g environ
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EPAULE PORC SANS OS A ROTIR
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1 X FILET DE BOEUF *** A GRILLER
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Viande de Porc, 1x rôti palette + rouelle épaule, origine France, à braiser, caissette 2 kg environ
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PLAT DE COTE PORC A GRIL.
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Viande bovine - 1 X Entrecôte ***, BIO, à griller
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POITRINE PORC TOMTE BASILIC SK
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