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Viandes, poissons
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*saucisse espelette x8
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Potée Bretonne (jarret,palette,saucisses fumées), COOPERL 2,14 kg environ
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Pot au feu *** à mijoter
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*ROTI ***
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Brochettes de Boeuf x6/7
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JARRET *** A/OS A MIJOTER
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Emincé de porc thym citron
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Poêlée filet de poulet cru paprika/cumin, ROYAL, France, barquette, 400g
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U Daurade royale vidée, Sparus aurata, sélect.par mag.U, élevée en Turquie, 1 pièce 350 g environ
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*filet poulet sauce mexicaine
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FILET DE MAQUEREAU SCOMBER SCOMBRUS
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ONIGIRI THON MAYONNAISE 135G
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Escalope de poulet marinée
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Paupiette de porc forestière lardée, MADRANGE, France, 6 pièces, barquette 750g
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POITRINES MEDITERRANÉENNES X4
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Cervelle de veau
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JARRET DEMI SEL 1 kg environ
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ONIGIRI SAUMON SAUCE TERIAKI 135g
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