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Viandes, poissons
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POULETS GAEC DU CLOS DU MOULIN 1,6 kg environ
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2 X Pavé *** à griller
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U 4x gigot d'Agneau -U- *** avec os tranché à griller
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MERGUEZ DOUCE X6 PIECES
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rouelle epaule
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Agneau - Poitrine* avec os à mijoter issu de viande LABEL ROUGE
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Foie de Génisse à poêler
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Chipolata pur porc au piment d'Espelette
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FILET DE POULET
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Brochette de boeuf poivron vert, MAITRE JACQUES, France, barquette, 3pièces 420 g environ
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CHIPOLATAS NATURE X10 500G
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Poitrine de porc à l'Espagnole, HIRUAK, France 400 g environ
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U Bar entier vidé, Dicentrarchus labrax, Sélect.magasin U, élevé en Turquie, 1 pièce 350 g environ
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Truite fario, Salmo trutta trutta, calibre 200/400gr, élevée en France
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Filets de harengs salés et fumés à l'huile DELPIERRE 200g
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- Dos de cabillaud 250G - Pêché en Atlantique Nord-Est
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DONBURI POULET KATSU
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Queue de lotte, Lophius piscatorius, pêchée en Atlantique Nord Est
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