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Viandes, poissons
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- Filet de sardine
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GIGOT *** A ROTIR RACCOURCI
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FILET D'EGLEFIN
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OS ANIMAUX
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FOIE PORC X2 MAURI 1 kg environ
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1 X GIGOT AGNEAU *** AVEC OS TRANCHE
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Filet de truite
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FILET SAUMON BOMLO X2
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2 X COTE *** A GRIL.
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LONGE DE THON
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FILET DE SAUMON
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Confit de canard aux lentilles vertes 720gr JOSEPH DE LA BOUVRIE
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Wok de poulet à l'échalote
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Demi poulet fermier et ses pommes de terre
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1 X COTE *** AVEC OS A GRILLER
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OSSO BUCO DE VEAU *** A MIJOTER ORIGINE FRANCE
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1 X COTE *** A GRILLER
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1 X Escalope *** griller
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