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Viandes, poissons
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L'EXPLOSION
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SAUCE HOLLANDAISE
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Bisque de homard 460 g Le grand LEJON
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Pavé de Saumon Fumé Maison, Salmo Salar, Elevé en Norvège, 1 piece, sous vide
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FILET DE MERLAN
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*FILET D'ANCHOIS 200GR
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*RILLETTE DE ST JACQUES 90G
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Rillettes de haddock
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RILLETTES MAQUEREAU OIGNON ROS
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AÏOLI du sud fort, pot, 130g, LES SAUCES MORIN
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PAVÉS DE TRUITE SALMO TRUTTA DELMAS 2PIECES BARQUETTE 180G
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BOUTARGUE AROM. CORIANDRE
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6 TRANCHES DE SAUMON FUME TRADITIONNEL, ELEVE EN ECOSSE, SALMO SALAR, LA PLAQUE DE 0.660 GR MIN
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SOUPE DE POISSON DE MEDITERRAN
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Tapas moules basilic 120g
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Supplément Sauce soja salée 15ml SUSHI MONT BLANC
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